高麗人参（朝鮮人参）は、朝鮮半島、中国北東部を原産とするオタネニンジンのことを指します。漢方で人参といえば、この高麗人参のことであり、最も代表的な滋養強壮薬の一つです。超メジャー。
高麗人参には有効成分サポニンが豊富に含まれています。
薬理作用としては、タンパク質、DNA、脂質などの合成促進作用、抗疲労・抗ストレス作用、強壮作用、降圧作用、血糖降下作用、認知症改善など、数多くの研究結果が報告されています。
その他、一般的には、アダプトゲン（抗ストレス作用）、スタミナの補給や疲労回復、虚弱体質の改善や体力回復、冷え性改善、血小板凝集阻害作用、抗癌作用、抗炎症作用、抗酸化作用、免疫調整作用など、多くの作用があります。
高麗人参は、日本では日常的には見かけませんが、韓国や北朝鮮などでは割りと普通に見かける植物で、サムゲタンなどの薬膳料理に入っています。